鸳鸯豆皮卷的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月11日

  材料调集图:

  1.韭菜洗净﹑切段;胡萝卜洗净﹑切丝

  2.姜去皮洗净,切丝

  3.猪瘦肉洗净,切丝

  4.韭菜段﹑胡萝卜丝和姜丝放碗中,调入盐1/2匙﹑胡椒粉1/4匙﹑鸡精1/4匙拌匀

  5.放入同样同量的调料,把瘦肉丝拌匀

  6.豆皮冲刷清洁,平铺在案板上

  7.一端放韭菜和胡萝卜丝,一端放瘦肉丝

  8.从一端起头卷起

  9.豆皮裹上肉丝,卷到一半即可

  10.同样方式从另一端卷到一半

  11.扣过来放锅中起头蒸,锅开后蒸15分钟即可

  12.取出,待不烫手的时候,切3cm摆布的段,摆盘中即可

  1、卷豆皮的时候,要卷得同时用手压紧,才能卷出都雅的豆皮卷。

  2、放锅上蒸的时候,扣过来放会防止豆皮卷散开。

  3、蒸完后切豆皮卷,下刀要快,才能切除划一标致的豆皮卷。

  1、豆皮别名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。含有丰硕的优良卵白质,能够弥补熬夜者的体力耗损。

  2、猪肉味甘,性平。能滋阴,润燥,补血。瘦肉次要含卵白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁等。

  3、韭菜味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖感化。

  4、胡萝卜性温味甘,性平。具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透降气止咳等功能。

  维生素A及维生素B对防止目力削弱有必然结果,所以要多吃胡萝卜、韭菜等富含维生素A的食物,以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食物,但万万不要大鱼大肉地猛吃。为熬夜族的伴侣量身定做的一款荤素兼备的养分小点心,鸳鸯豆皮卷。

  [随便吐槽]我今天也做了,一会儿上传成品照片哦

  [随便吐槽][随便吐槽这个菜如许做欠好吃,要做成韭菜肉沫馅,并且豆皮也不是用这种厚的,是要用一种很薄如纸的豆皮。

  [随便吐槽]先把肉丝做熟,再包好上锅蒸,韭菜蒸时5到7分钟,不克不及太长。

  [随便吐槽][~e.se~]做砸了!!!韭菜蒸后完全变样了,发黄、出了很多多少水,可是蒸时间不敷的话肉丝蒸不熟咋办???还有,很难切,蔬菜的那端还没有动刀就全散了,~~~~(_)~~~~ 后来,这个菜要卖像没卖像,要味道没味道。(烂糟糟的蔬菜能好吃么?) 高手们尝尝吧,归正,我是完全做砸了!

  [随便吐槽]色泽不是很好 韭菜易熟

  [随便吐槽]感觉如果淋上酱料会更好吃。。。

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