做糖醋小排的方法步骤

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月13日

  本文用到的食材有:排骨醋淀粉

  排骨养分丰硕,经常吃对身体有益处。

  排骨冬瓜汤的做法

  排骨、冬瓜、醋、盐、姜

  1、预备好食材;

  2、排骨汆烫,冬瓜切成块,葱姜蒜、大料、花椒、干红辣椒,洗净备用;

  3、锅热油,下排骨略煎一小会,入葱姜蒜与肉一路翻炒爆香;

  4、放入冬瓜及其它香料,翻炒同时插手老抽、盐调味、料酒、甜面酱;

  5、加足量冷水,开锅后转小火,至冬瓜软烂汤汁收浓即可;

  难度:掌勺(高级);时间:1小时以上;

  主料:猪肋排;

  辅料:白糖适量;酱油适量;盐少许;小葱3根;姜片2片;番茄酱少许;山楂片泡水适量;绍酒少许;

  糖醋小排的做法步调

  1.猪肋排剁小块、葱打结、姜切片,切一些葱末备用

  2.锅内做凉水放入排骨块焯出血沫捞出温水冲净。

  3.锅内做水,水开后放入排骨块,葱结、姜片

  4.水开后烹入绍酒,转中火炖30分钟排骨八成熟捞出控干水分

  5.要想排骨颜色好将排骨放入锅内放少老抽或酱油上色

  6.盛出曾经上色的排骨,取小碗倒出,老抽别华侈一会能够用,

  7.锅烧热放少许油,排骨控干水分入油锅大火煎炸出焦香、上色;

  8.控出少许油、排骨放入番茄酱、糖、盐调味

  9.倒入适才的酱油或老抽加少许山楂片水略炖入味。

  10.最初大火收汁即可

  炸小排时,要包管小排外酥里嫩,必然要用大火,在这个过程中,油极易外溅,最好盖上锅盖炸,半途改小火

  排骨的养分价值

  猪排骨富含脂肪、卵白质、维生素,以及大量的骨胶原、磷酸钙、骨粘卵白等,可为幼儿和白叟供给钙质,推进青少年骨骼发育,推进骨骼的造血功能。

  好吃又下饭的糖醋小排就如许做好了,可是你还要骄傲的告诉家人:这道糖醋小排还具备补肾养血、滋阴润燥和止消渴的奇异功能哦,是不是真的很奇异?真是一道好吃甘旨又健康的居家美食啊。

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